独立のカット料金の決め方
【美容室の新規客の集め方 第26回】
よく新規独立する美容師さんから
オープン時の集客プロデュース依頼を頂きます。
（チラシやホームページ、紹介戦略、求人など）
そして、その時によく質問を受けるのが、
「カット料金は、どれくらいにしたら良いですか？」
質問の意図を聞くと、
「オープンする地域に、カット料金が2000円台のお店が多いんです。
でも私は4000円台にしたいんです。
でも周りのお店に合わせないと
お客様が来てくれないと思って・・。」
そこで私はいつも、こうお答えしています。
「自分がやりたい料金で良いですよ！
自分が”やりたい事”を叶えるための独立じゃないですか。
迷わずに、やりたい事を貫きましょう！！」
私がなぜそうお答えするのか。
その理由として今回は「集客５つの武器」の１つ
「２.料金体系」について解説します。
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集客時の「５つの武器」
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■ １ ･･ メニュー
■ ２ ･･ 料金体系
■ ３ ･･ 写真（フォト）
■ ４ ･･ スタッフの実績
■ ５ ･･ 技術
「料金体系」を武器にする時
２つのケースがあります。
１つめに 「安い」 を武器にするケース。
これは大きな武器です。
例えば1000円カットのお店は全国に多数あり、繁盛しています。
ただし「２つの絶対条件」がないと
このビジネスモデルは儲かりません。
その２つが
１ 技術スピードを早くして客数を沢山こなす
２ 人が沢山集まる立地に店を構える
１０００円カットや低料金戦略は
この２つこそが重要です。
「顧客の客単価を重視するビジネス」ではなく、
「１時間あたりの生産性を重視するビジネス」です。
だから技術スピード以外に
『人が集まりやすい立地』でなければ
このビジネスは成り立ちにくいのです。
そのため、このビジネスモデルで利益を出すためには
家賃が通常よりも高い、人が集まる場所にお店を構える必要があります。
実際に１０００円カットのお店の多くは、
ショッピングモールの中や、駅の中、
駅前で人がたくさん集まる場所などにあります。
さて、
「安い」を武器にするケースと真逆の
料金が「高い」を武器にするケースですが
「え・・？高いのに、武器になるの？」
という疑問がわきそうですが、
「高い」のも大きな武器です。
例えば、あなたがとても大切な人（恋人など）に
ダイヤモンドの指輪をプレゼントするとします。
３つのお店のどこで買うでしょうか？
■Ａ店： 30円のダイヤの指輪
■Ｂ店： 30,000円（3万）のダイヤの指輪
■Ｃ店： 300,000円（30万）のダイヤの指輪
ほとんどはＣ店、またはＢ店だと思います。
さすがに３０円のＡ店では・・
買わないですよね？ (;^_^A
というのも、モノには相応のイメージがあります。
「安い ＝ 下手／そこそこ」というイメージがあり
「高い ＝ 上手／安心」というイメージがあります。
だから「高い」のも武器です。
なにより
『お客様と深いコミュニケーションを取りたい』
『自分が出来る「最高のサービス」をしたい』
そう思うなら料金は
「高く」しないと、絶対に儲かりません。
儲からないと、大切なお客様を置いて
閉店するハメになります。
つまりお客様のために、絶対にお店をつぶさない。
（そのためにちゃんと利益を出す）
極論かもしれませんが
これも「顧客サービス」の１つなんです。
だから料金体系で悩むのはやめましょう。
「安い」も「高い」も
どちらも武器になるのですから。
独立時に大切なのは、
周りに流されずに『自分を信じて貫く』ことです。
ぜひ、あなたらしく生きて欲しいと思います。